Inhalt6 Abschnitte
Kurz gesagt
Als Lieferant gelangen Sie bei Edeka auf zwei Wegen ins Regal: über den Einkauf der Regionalgesellschaft oder direkt über selbstständige Kaufleute vor Ort. Der zweite Weg ist für kleine und regionale Hersteller meist der Einstieg, weil Kaufleute einen Teil ihres Sortiments selbst wählen.
Dieser Beitrag stammt von Februar 2025. Aktuelle Preise und Konditionen von KRAUSS stehen auf der Fakten-Seite und der Preisseite.
Stand: Oktober 2026, die Regeln der einzelnen Regionalgesellschaften ändern sich, prüfen Sie die Lieferantenseite der Regionalgesellschaft.
Wie werden Sie Lieferant bei Edeka?
Entweder bewerben Sie sich zentral bei der zuständigen Regionalgesellschaft, oder Sie sprechen Kaufleute einzeln an. Die Tabelle stellt beide Wege gegenüber.
| Weg | Ansprechpartner | Stärke | Hürde |
|---|---|---|---|
| Regionalgesellschaft | Einkauf, Category Manager | Viele Märkte auf einmal | Auswahl, Konditionen, Listungskosten |
| Kaufmann vor Ort | Marktinhaber | Schneller Start, regionale Produkte gefragt | Jeder Markt einzeln, hoher Aufwand |
Tabelle: Zwei Wege zur Listung, Beschreibung der Redaktion, Stand 10/2026, ohne Anspruch auf Vollständigkeit
Für Gespräche mit dem Einkauf hilft der Leitfaden Gespräch mit dem Category Manager im Handel. Wie Sie Kaufleute einzeln erreichen, steht auf der Seite Telefonakquise.
Wann lohnt sich eine Listung? Eine Rechnung
Sie lohnt sich, wenn der Rohertrag die Listungs- und Aktionskosten deckt. Annahmen der Redaktion: Listungs- und Aktionskosten 6.000 €, Rohertrag 0,35 € je Stück, 40 Märkte, 12 Stück je Markt und Woche.
| Größe | Rechnung | Ergebnis |
|---|---|---|
| Stück je Woche | 40 × 12 | 480 |
| Rohertrag je Woche | 480 × 0,35 € | 168 € |
| Break-even | 6.000 € ÷ 168 € | rund 36 Wochen |
Tabelle: Beispielrechnung Break-even einer Listung, alle Werte sind Annahmen, Stand 10/2026
Dreht sich die Ware langsamer, etwa 8 statt 12 Stück, verlängert sich die Zeit auf 54 Wochen. Das ist der Grund, warum wir die Zahlen vor dem ersten Termin rechnen.
Termine mit Kaufinteresse
Ihr Kalender voll mit Verkaufsterminen.
Wir übernehmen die Erstansprache, Ihr Vertrieb führt die Abschlussgespräche.
- Bei Ihnen bestätigt
- Beim Kunden bestätigt[2]
Was zeigte der Weg über Kaufleute in der Praxis?
In einem Projekt für einen Hersteller regionaler Feinkost sprachen wir in einer Region 25 selbstständige Kaufleute im Lebensmittelhandel an. 7 führten zu einem Termin mit Verkostung, 3 listeten das Produkt im Markt. Die Kaufleute, die ablehnten, nannten zweimal fehlenden Regalplatz und einmal den Preis. Zwei weitere wollten nach dem Sommer entscheiden, sie liegen in der Wiedervorlage.
Welche Anforderungen stellt der Handel an Lieferanten?
Er erwartet Lieferfähigkeit, einen Preis mit Spielraum für Aktionen, ein Produkt mit erkennbarem Kundennutzen und oft Qualitätsnachweise. Fehlt eines davon, hilft kein Gespräch. Vor der Ansprache klären Sie: Wie viele Märkte beliefern Sie sicher? Wie hoch ist Ihre Marge nach Aktion? Welche Nachweise (Zertifikate, Rückverfolgbarkeit) liegen vor? Das Glossar erklärt die Zielgruppenanalyse.
Wann nicht: Wann sich die Listung nicht lohnt
Wenn Sie nicht skalieren können, weil die Produktion bei 40 Märkten ausgelastet wäre, wenn die Marge nach Aktion unter Ihren Kosten liegt oder wenn Ihr Produkt erklärungsbedürftig ist und im Regal keinen Verkäufer hat. Dann ist der Außer-Haus-Markt oft besser: Gastronomie und Großverbraucher kaufen größere Mengen je Kunde. Mehr dazu auf der Branchenseite Foodservice und im Leitfaden Außer-Haus-Markt Neukunden.
Termine mit Kaufinteresse
Ihr Kalender voll mit Verkaufsterminen.
Wir übernehmen die Erstansprache, Ihr Vertrieb führt die Abschlussgespräche.
- Bei Ihnen bestätigt
- Beim Kunden bestätigt[2]
Häufig gestellte Fragen
Wie werde ich Lieferant bei Edeka?
Bewerben Sie sich bei der Regionalgesellschaft Ihres Gebiets oder sprechen Sie selbstständige Kaufleute an. Die aktuellen Wege stehen auf der Lieferantenseite der jeweiligen Regionalgesellschaft.
Welche Schritte sind notwendig, um ein Produkt anzubieten?
Zielgruppe und Region klären, Preis und Aktionsspielraum rechnen, Nachweise bereitlegen, Muster zur Verkostung vorbereiten, dann Termin vereinbaren.
Wie wählen Kaufleute regionale Lieferanten aus?
Nach Geschmack, Preis, Lieferfähigkeit und Nähe. Eine Verkostung im Markt überzeugt meist mehr als eine Mappe.
Wo kann ich mehr zum Neukundengewinn im Handel lesen?
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