Foodservice: Der Anruf passt zum Tagesablauf
Im Außer-Haus-Markt arbeiten die Entscheider im Betrieb, nicht am Schreibtisch. Ein Anruf in der Servicezeit scheitert, ein Anruf am frühen Nachmittag trägt. Der Anlass ist meist konkret: eine neue Karte, ein Umbau oder ein Wechsel im Einkauf. Die Einwände drehen sich um den bestehenden Lieferanten. Ein Termin entsteht, wenn der Anrufer nicht gegen den Großhändler argumentiert, sondern nach einer Lücke im Sortiment fragt.
